Їдальня нового покоління: ліцей №4 задає стандарти харчування в Арцизі

Вчора, 24 квітня, харчоблок Арцизького ліцею №4 відчинив двері для представників місцевих медіа. Журналісти, зокрема й “Бессарабії INFORM”, мали змогу не лише зазирнути за “куліси” шкільної кухні, а й особисто оцінити смак страв, які щодня готують для дітей. Екскурсію оновленими приміщеннями провели начальниця відділу освіти, молоді та спорту Арцизької міської ради Людмила Жосан й директорка навчального закладу Людмила Галущак. Вони розповіли про обсяг виконаних робіт, нове обладнання та підходи до організації шкільного харчування, що відповідають сучасним стандартам якості та безпеки.

Як повідомляла “БІ” раніше, з початку квітня в Арцизькому ліцеї №4, що розташований у мікрорайоні Військове містечко, запрацював оновлений харчоблок. Кухня оснащена сучасним обладнанням, а їдальня — новими меблями, що створюють затишну та зручну атмосферу для школярів.

Відразу при вході до харчоблока відвідувачів зустрічає простора роздягальня, за якою облаштовано зону умивальників і туалетних кабінок. Особливо варто відзначити заходи з безбар’єрності — комплекс не має порогів, а також передбачені окремі місця для людей з інвалідністю. Це свідчить про відповідальний підхід до інклюзії та комфортного перебування всіх відвідувачів, незалежно від їхніх фізичних можливостей.

Оновлена їдальня ліцею зустрічає учнів сучасними зручними меблями, світлим і просторим приміщенням. Атмосферу затишку доповнюють яскраві малюнки на стінах і теплі кольори, в яких виконано ремонт. Усе це створює комфортне середовище, що сприяє доброму апетиту маленьких відвідувачів.

Наразі гарячим харчуванням забезпечено учнів початкових класів і дітей із соціально вразливих категорій. Проте, як повідомила начальниця відділу освіти, молоді та спорту Арцизької громади Людмила Жосан, з початком нового навчального року харчування стане доступним для всіх учнів ліцею.

«На першому етапі ми запропонуємо всім охочим харчуватися у шкільній їдальні. Проте прийом буде здійснюватися лише за попередніми заявами від батьків. Це дозволить ефективно планувати закупівлю продуктів і уникнути перевитрат», — пояснила посадовиця.

Гарячий цех приємно вражає своїм оснащенням — тут усе виглядає настільки новим, блискучим і сучасним, що мимоволі виникає враження, ніби ми опинилися не в шкільній їдальні, а на професійній кухні ресторану. Уся техніка — повністю автоматизована, обладнана численними датчиками, що дозволяють точно контролювати температурні режими й процеси приготування.

Крім того, харчоблок оснащений системами протипожежної безпеки високого рівня, що гарантує захист працівників та учнів. Такий рівень технічного забезпечення є справжнім проривом для шкільного харчування в громаді.

Кількість спеціалізованих приміщень у харчоблоці приємно вражає. Тут передбачено все для ефективної та безпечної роботи: окремі кімнати для зберігання овочів і фруктів, борошна, сипучих продуктів, приміщення для попередньої підготовки інгредієнтів, а також кабінет медичного працівника.

Окремої уваги заслуговує кімната з холодильниками. Для кожної категорії продуктів передбачено свій холодильний простір, що відповідає санітарним нормам. Крім того, є спеціальний холодильник для зберігання пробників вже приготованої їжі — ці зразки зберігаються ще добу після подачі дітям. Така практика дозволяє оперативно провести аналіз у випадку виникнення підозри на харчове отруєння, що є важливим елементом контролю якості харчування.

На завершення екскурсії відбулася дегустація страв, які щоденно отримують школярі. Журналістам запропонували скуштувати плов з м’ясом та овочами, йогурт, а також свіжі фрукти й овочі. Саме такі страви цього дня були в меню для дітей — усе приготовлене зі свіжих продуктів і з дотриманням сучасних вимог до дитячого харчування. Такий підхід демонструє прозорість і довіру до нової системи харчування.

Відкриття оновленого харчоблока в Арцизькому ліцеї №4 безумновно стало ще одним кроком до якісного, безпечного та інклюзивного шкільного середовища. Відтепер учні мають змогу не лише харчуватися в затишній їдальні, але й бути впевненими у високій якості та безпеці кожної страви.