Прикорм мясом: основные правила

Чтобы обеспечить свой организм необходимыми витаминами и микроэлементами для полноценного развития и подготовиться к переходу, в последующем, на еду с семейного стола, ребенок должен попробовать свой первый прикорм примерно в возрасте полугода.[1] Впрочем, введение первого прикорма вовсе не значит, что нужно прекратить давать малютке грудное молоко или, в случае, если малыш находится на искусственном вскармливании, детскую смесь, ведь они должны оставаться частью полноценного питания хотя бы до 12, а по возможности и до 24 месяцев.¹

Сроки и последовательность введения прикорма

Начинать прикорм следует, когда малыш к этому готов.[2] Как правило, для большинства детей начало прикорма приходится на возраст 6 месяцев, однако, в некоторых случаях и после консультации с педиатром, его можно начинать и раньше, однако не ранее 4 месяцев.¹

Продукты питания вводятся малютке по своеобразному графику прикорма, таким образом, чтобы она смогла познакомиться со всеми основными группами продуктов по очереди. Мясо малышу чаще всего предлагают попробовать уже после того, как он познакомился с кашами, а также овощными и фруктовыми пюре^[3].

Составленная в произвольной форма схема или таблица введения прикорма поможет Вам существенно упорядочить и облегчить процесс. В таблице прикорма детей до года Вы можете указывать различную полезную информацию: срок введения того или иного продукта, порцию, которую съедает малыш, его реакцию на новую пищу и другую полезную информацию.² При этом, схема прикорма малюток при естественном вскармливании не будет отличаться от таблицы введения прикорма детей при искусственном вскармливании.²

Особенности прикорма малютки мясом

Введение мяса – неотъемлемая часть полноценного питания полугода, ведь оно имеет множество полезных свойств. Помимо высокого содержания белков, необходимых ребенку для роста, мясной прикорм содержит калий, кальций, цинк, фосфор и железо,³ которое имеет первостепенное значение для правильного развития малюток после 6 месяцев.^1,2

Как правило, малыша знакомят с мясным прикормом в 6-8 месяцев. Впрочем, малюткам с риском развития анемии, после консультации с педиатром, вводить мясо следует раньше, примерно, в 5-6 месяцев.³

Готовя первое мясное пюре для малютки, стоит остановить свой выбор на индейке, курице или крольчатине. Можно также использовать ягнятину, конину и постную свинину. А вот мясо гусей, уток и других птиц водоемов лучше не выбирать для прикорма ребенка.³

Высокобелковые продукты, такие как, например, мясо, следует давать ребенку в первой половине дня. Для начала предложите на пробу немного мясного пюре на кончике чайной ложечки. Если малышу он понравился, постепенно увеличивайте количество съеденного мясного пюре, пока малютка не станет кушать полную порцию за прием пищи.² В 6 месяцев норма потребления мясного прикорма составляет 5-30 г, а к 12 месяцам рекомендация составляет уже 50-60 г.

Если при введении мясного прикорма у малыша проявилась даже малейшая аллергическая реакция, следует незамедлительно исключить его из меню малыша и обратиться к педиатру за консультацией.^1,2

К моменту достижения малюткой годика, в ее питании могут присутствовать пре из 3-х видов мяса.³ Пюре для прикорма можно готовить самостоятельно или покупать уже готовое промышленное мясное пюре. При этом, заводское детское пюре имеет ряд преимуществ: оно готовится из тщательно проверенных и отобранных продуктов и дополнительно обогащается питательными веществами, важными для малюток каждого конкретного возраста, потому такое детское питание не только полезно, но и безопасно для детей.³

Комбинируем мясной прикорм – еще больше пользы для ребенка

Витамин С, которым богаты фрукты и овощи может улучшать способность организма усваивать железо из мяса.¹ Поэтому при введении различных сочетаний продуктов питания в прикорм малютке рекомендуется комбинировать мясное пюре с овощными.^1,3

Когда же у ребенка появятся зубки, мясное пюре должно смениться пищей, которую малыш мог бы жевать,² например, паровыми котлетками и фрикадельками.³ Однако знакомить малюток с сосисками, колбасами или копчеными мясными продуктами, при этом, строго не рекомендується хотя бы до 24 месяцев.^1,2 Поощряйте малютку есть самостоятельно, разрешайте ей брать еду ручками, чтобы она развивала мелкую моторику и готовилась к переходу на пищу с семейного стола.

[1] Kim Fleischer Michaelsen et al. Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста. Методические рекомендации для Европейского региона ВОЗ с особым акцентом на республики бывшего Советского Союза. Региональные публикации ВОЗ. Европейская серия №87, 2003 р.

[2] Наказ Міністерства охорони здоров’я України №149 «Про затвердження Клінічного протоколу медичного догляду за здоровою дитиною віком до 3 років» від 20.03.2008 р.

[3] Рекомендации доктора медицинских наук, профессора педиатрии заведующего кафедрой педиатрии Львовского национального медицинского университета имени Даниила Галицкого; врача-педиатра высшей квалификационной категории; член международного общества European Childhood Obesity Group; члена международного общества European Society Pediatric Research – Сергея Леонидовича Няньковского по теме «Прикорм мясом – как вводить мясо в прикорм ребенку?»: