«Ресторану в школі не буде»: Олександр Лончак відповів на критику щодо харчування в закладах освіти Одещини

Система шкільного харчування в Одеській області працює стабільно, а поодинокі недоліки не є приводом для «популізму» та створення штучного скандалу. На цьому наголосив директор Департаменту освіти і науки Одеської ОДА Олександр Лончак, коментуючи хвилю критики, яка останнім часом з’явилася в інформаційному просторі, передає “Бессарабія INFORM”.

Очільник департаменту закликав критиків до конструктиву та об’єктивності, зазначивши, що реальна ситуація в їдальнях суттєво відрізняється від «картинки», яку намагаються створити в соцмережах.

Олександр Лончак відверто заявив, що проти реформи харчування подекуди застосовують брудні медіатехнології.

«Скажу прямо: кожен має займатися своєю справою. Не потрібно виривати окремі слова з контексту моїх дописів, перекручувати їхній зміст чи використовувати фотографії, щоб створити картинку, якої в реальності немає. Система харчування в школах Одещини працює», – зазначив директор Департаменту.

Посадовець не заперечує, що в такій масштабній системі можуть виникати локальні проблеми, проте профільний департамент тримає їх на контролі та оперативно реагує на виклики – там, де є зауваження, ситуацію виправлятимуть та посилюватимуть контроль.

Лончак зазначив, що поодинокі недоліки — це не глобальна катастрофа і точно не привід для щотижневого розгойдування хвиль популізму. Головний показник, що діти забезпечені гарячими обідами, і в переважній більшості шкіл регіону вони харчуються нормально.

Окремо керівник освітнього відомства окреслив межі реформи та розвіяв ілюзії щодо того, яким має бути обід сучасного учня. Шкільне меню орієнтоване на баланс, користь та здоров’я, а не на вишукані ресторанні делікатеси.

«А тепер про те, чого не буде. Ресторану в школі не буде. Не буде “Цезаря” з креветками, стейків чи піци з сиром дорблю», — резюмував Олександр Лончак.

В ОВА наголошують, що головна мета реформи шкільного харчування, яка наразі триває в Україні, — це забезпечення дітей якісною, безпечною та поживною їжею, що відповідає встановленим нормам МОЗ, а не копіювання меню розважальних закладів.

Замість екзотичних стейків та дорогих сирів, реформа на Одещині орієнтована на якісну, збалансовану та традиційну їжу. Олександр Лончак перелічив базові продукти, які щодня отримують школярі: м’ясо, риба, крупи, овочі, фрукти, супи та борщі.

При цьому очільник департаменту наголосив, що єдиного шаблону для кожної їдальні регіону бути не може.

«Десь варять борщ, десь суп. Десь пропонують лише другі страви. Десь дають апельсини і банани, а десь — груші й яблука. Єдиного підходу до кожної тарілки в області немає і не повинно бути», – роз’яснив посадовець.

Окрему увагу Лончак приділив людям, які щодня забезпечують харчування тисяч дітей, та висловив їм особисту повагу й подяку:

«Кухарям — респект. Я знаю, скільки роботи у вас на кухні. Знаю і про зарплати. Знаю, що це далеко не ті гроші, на які заслуговує людина, яка щодня готує для сотень дітей».

Саме тому керівник освітнього відомства бачить своє завдання не в диванній критиці у соцмережах, а в реальній допомозі персоналу. Замість оцінювання котлет по фото у Facebook, ОВА інспектуватиме технічний стан харчоблоків, умови праці та модернізацію (забезпечення кухонь сучасними гаджетами та механізмами, які здатні полегшити щоденну важку працю жінок на кухні).

Олександр Лончак закликав громадськість та управлінців перенаправити енергію на дійсно критичні питання: якість освітнього процесу, безпеку, тепло в класах та створення належних умов в безпечному просторі. За його словами, стан укриттів сьогодні є набагато вагомішим фактором для здоров’я дітей, ніж меню.

Влада регіону запевнила, що жодне конструктивне зауваження не залишиться без уваги, проте штучного роздмухування тем у соцмережах не допустить. Там, де зафіксують проблеми — допоможуть та виправлять, а завдання, які вже поставлені, будуть суворо перевірені із подальшим звітом.

Наприкінці свого звернення директор департаменту нагадав, у яких реаліях сьогодні працює освітня галузь.

«Четвертий тиждень навчання. У важких умовах, давайте відверто — у надважких. Вчителям, директорам — непросто. В управлінців дуже багато роботи. Тому давайте працювати, а не вигадувати проблеми заради хайпу», – резюмував Лончак.

Раніше ми повідомляли: У закладі освіти Саф’янівської громади відкрили меморіальну дошку на честь загиблого Героя