Зберегти культурну спадщину: на Болградщині планують створити книгу традиційних болгарських рецептів

Минулого тижня у Криничненській сільраді Болградського району відбулось засідання, під час якого обговорювали питання збору традиційних рецептів болгарської кухні для створення кулінарної книги. Про це повідомляє “Бессарабія INFORM” із посиланням на сільського голову Степана Веліксара. 

У заході прийняли участь відділ освіти і культури, працівники Будинку культури та сільської бібліотеки. Під час обговорення було вирішено створити робочу групу по збору матеріалів та фотофіксації приготування страв.

“Цей процес буде тривалим та довгострочним, тому що потребує немало зусиль щодо написання та акумулювання рецептів в одну книгу”, – зазначив очільник громади.

Створення «підручної книги» з елементами нематеріальної культурної спадщини Криничненської громади, має важливе значення, щоб кожен мешканець почув голоси носіїв та людей, які докладали чимало зусиль до збереження традиційних болгарських страв.

Раніше ми повідомляли: В Болградському районі згоріло 2,5 га пшениці