В Украине нарушение норм питания обнаружено почти в каждом четвертом школьном меню

0 коментарів 23598 перегляду

Ви можете обрати мову сайту: Українська | Русский (автоперевод)


С начала 2021 года среди 3,5 тысячи ежедневных школьных меню специалисты выявили нарушения норм здорового питания в 800 случаях (23%), то есть почти в каждом четвертом меню. Об этом сообщила председатель Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Владислава Магалецкая, передает “Бессарабия INFORM”.

Она отмечает, что проверки в 2020 году показали, что в каждом втором заведении среднего образования были нарушения, связанные с плохим оборудованием, водоснабжением, некачественной питьевой водой и другими проблемами.


Добавим, что с 1 января в Украине действует новый Санитарный регламент для школ.

“Самое главное, что отличает этот документ от санитарных правил 2001 года – это новые подходы к организации питания. Требования документа базируются на принципах здорового питания, рекомендованных ВОЗ”, – отмечают в Государственной службе по вопросам безопасности пищевых продуктов.

Соответствующие изменения будут внедрены в практику уже с нового учебного года, то есть с 1 сентября 2021 года. Новый Санитарный регламент устанавливает требования к пищевым продуктам и готовым блюдам, которые могут предложить детям.

В частности, предусмотрен ряд ограничений по содержанию соли, сахара и жира с учетом современных тенденций по здоровому питанию и рекомендаций ВОЗ.

Теперь все школы должны будут:

  • сократить количество сахара в 2 – 2,5 раза;
  • уменьшить количество хлеба на 1 прием пищи с 60 – 80 граммов до 30 – 50 г;
  • увеличить количество мяса в рационе в зависимости от возраста учащихся;
  • увеличить количество фруктов и овощей;
  • увеличить количество молочных продуктов в рационе.

Чем запрещено кормить детей в школах

    • мясные и рыбные продукты промышленного и кулинарного производства, грибы;
    • непастеризованное молоко и молочные продукты, изготовленные из непастеризованного молока;
    • непастеризованные соки, газированные напитки и кофе;
    • продукты (особенно чипсы, сухарики) с содержанием соли более 0,12 грамм на 100 грамм готового продукта или с содержанием сахаров более 10 грамм на 100 грамм готового продукта;
    • также запрещено продавать кондитерские изделия и сладкие зерновые продукты, изделия с кремом, мороженое, пищевые концентраты.
guest

0 коментарів
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Поділіться своєю думкою з цього приводу в коментарях під цією новиною!x