В Украине дорожает один из главных ингредиентов традиционного борща

На украинском рынке продолжается рост цен на белокочанную капусту. Согласно данным ежедневного мониторинга EastFruit, только с начала недели цены на продукцию в хозяйствах выросли в среднем на 12%, передает east-fruit.com

Так, на сегодняшний день эту продукцию на украинском рынке предлагают к продаже по 7-9 грн/кг ($0,26-0,33 /кг). С повышением цен активность покупателей не снизилась, спрос продолжает расти, подстегивая тем самым дальнейшее повышение цены.

Далее повышать цену на качественную капусту украинским производителям позволяет сокращение предложения из необорудованных хранилищ. Также поддержку ценам оказывает повышение спроса со стороны оптовых компаний.

Необходимо добавить, что на данный момент цена на белокочанную капусту в Украине в среднем в 2,8 раз выше, чем в аналогичный прошлогодний период. При этом, большинство ключевых игроков рынка, уверены в том, что цена и далее будет повышаться. Фермеры, которые имеют в распоряжении оборудованные хранилища, остановили продажи до начала марта, в надежде на дальнейшее повышение цен в сегменте белокочанной капусты. В целом же, по словам фермеров, погодные условия текущей зимы благоприятны для хранения овощей.