Пасхальная корзина в городах Бессарабии: во сколько обойдется стандартный праздничный набор в Измаиле, Аккермане и Килии

Уже в это воскресенье, 19 апреля, все православные христиане будут отмечать один из самых главных религиозных праздников – Пасху. К сожалению, в нынешнем году этот великий день омрачен пандемией коронавируса и беспрецедентными карантинными мерами. Но это совершенно не означает, что украинцы должны лишать себя любимых пасхальных лакомств и обычаев. Одним из традиционных предпраздничных занятий являются сборы пасхальной корзины. Сколько будет стоить ее содержимое украинцам в этом году, как отличаются цены на пасхальные яства в разных регионах страны, а также во сколько обойдется традиционный продуктовый набор к Пасхе жителям Аккермана, Измаила и Килии, узнавали журналисты ИА “Бессарабия INFORM”.

Итак, пасхальная корзина – это незаменимый атрибут одного из самых главных христианских праздников. Обычно, в ночь с субботы на воскресенье верующие несут ее в церковь, чтобы во время службы освятить. В храм приносят именно те продукты, от которых люди отказывались во время Великого поста в течение последних семи недель. Потом освященную пищу едят за пасхальным столом – разговляются.

Так что же нужно освятить на Пасху?

Сейчас современные верующие значительно проще относятся к наполнению пасхальной корзины, чем наши предки. Однако, определенные традиции остались. Итак, обычно в пасхальную корзину кладут:

• паска – символ Воскресения и Небесного Царства. Выпекание паски – важный этап приготовления к празднику. У большинства хозяек прибережен свой, особый рецепт. Готовить тесто на паску надо в спокойной обстановке, исключительно с хорошими мыслями, потому что при других обстоятельствах она может не удасться;
• яйца – это обязательный атрибут пасхальной корзины, который символизирует новую жизнь и возрождение. Яйца можно украшать натуральными и пищевыми красителями, тканью, бумагой и даже стразами. Делать это советуют в кругу семьи. Однако все, что остается от них, включая скорлупу, нельзя выбрасывать в мусор – лучше сжечь или закопать там, где не ступает нога человека;
• мясо – обычно на Пасху подаются холодные мясные закуски, потому что они готовятся накануне, еще во время Великого поста. Поэтому и кладут в пасхальную корзину кусочек мяса и домашней колбаски. Главное – чтобы мясное блюдо было без крови;
• сыр и молочные продукты – так как молочные продукты не употреблялись во время поста, их также добавляют в пасхальную корзину. Особенно хорошо приготовить творожную паску или сделать твердый сыр своими руками. Сыр и масло являются символами нежности и жертвенности Бога – эти продукты кладут в небольшие сосуды, а сверху рисуют крестик.

Сейчас, конечно, кое-кто не стесняется освящать огромные куски мяса или вино в бутылках. Однако, стоит помнить, что пасхальная корзина собирается только для благословения продуктов, которые можно употреблять после окончания Великого поста. А значит, еды должно быть немного. Также, если сильно хочется освятить вино, то для таких целей лучше выбрать “Кагор”.

Чтобы понять сколько будет стоить содержимое пасхальной корзинки жителям Измаила, Аккермана и Килии, журналисты “Бессарабии INFORM” постарались составить средний список из всего, что должно оказаться в Вашем лукошке, а затем на столе. Таким образом, пасхальная корзина, по версии “БИ”, состоит из:

• Праздничная паска – средняя (около 500-700 грамм);
• Яйца – 10 штук;
• Сыр – 300 грамм;
• Сливочное масло – 200 грамм;
• Палка копченной колбасы – 500 грамм;
• Мясо для приготовления домашней буженины – для этого подойдет килограмм свиной мякоти;
• Мы решили немного отойти от традиций и добавить свежести в нашу корзинку, а именно свежих сезонных овощей – редиску, помидоры и огурцы (каждого овоща по одному килограмму);
• И бутылку вина типа “Кагор”.

Для мониторинга цен наши журналисты, как законопослушные граждане, отправились не на рынок, а в городские супермаркеты и магазины.

В Измаиле наша пасхальная корзинка получилась самой дорогой. Тут местные жители смогут купить полукилограммовые паски начиная от 46 до 90 гривен. Их огромный ассортимет подойдет на разный вкус и кошелек – с различными добавками,  украшениями и даже для любителей здорового образа жизни. Такое же разнообразие пасок предоставляют и измаильские пекарни.

Десяток яиц можно купить в среднем за 21 гривну, сыр обойдется в 80 гривен, масло – около 50 гривен. Колбасные изделия также поражают своим разнообразием, и здесь можно надолго задержаться при выборе, однако, если брать среднюю цену, тогда палка колбасы в 500 грамм будет стоить около 100 гривен. Также если Вы планируете готовить домашнюю буженину, то вам потребуется килограмм свиного “битка”, который стоит 140 гривен. Овощи дополнят и освежат корзинку. Так, килограмм томатов обойдется в 55 гривен, огурцы – 45 гривен и редиска – 25 гривен. И в завершении – бутылка “Кагора” по средней цене 75 гривен.

Таким образом, в столице Придунавья средняя корзинка станет горожанам около 660 гривен.

Совсем чуточку дешевле пасхальная корзина будет стоить в Белгороде-Днестровском. Аккерманцам придется выложить за неё примерно 630 гривен.

Так, небольшую паску весом 350 грамм можно купить всего за 30 гривен. Десяток яиц будет стоить 17 гривен. Главные ингредиенты выбрали, далее к ним добавляем остальное: палка колбасы – около 90 гривен, килограмм мяса – 145 гривен, вкусный сыр выбрали в акционном разделе и получилось 85 гривен за 300 грамм, рядом положили 200 грамм масла за 35 гривен. Не забываем об овощах: помидоры – за 70 гривен, огурцы – за 55 гривен и редиска – за 20 гривен. И, напоследок, бутылка вина – стоимостью 80 гривен.

Самой дешевой праздничная корзинка оказалась в Килии, где, благодаря тому, что многие продукты можно купить в магазинах местных производителей, стоимость пасхальных лакомств вышла значительно ниже.

Наполняем килийскую корзинку: паской с изюмом за 50 гривен, десятком яиц стоимостью 17 гривен, куском мяса за 150 грн/кг, положим палку копченной колбаски за 56 гривен, не забудем о сыре за 44 гривны и сливочном масле за 40 гривен. Затем, конечно же, овощи: помидоры за 50 гривен, огурцы за 50 и редиска за 20 гривен. Для полного пасхального комплекта – бутылочка “Кагора” по средней цене 50 гривен.

Так, килийцы заплатят за свою пасхальную корзинку всего 525 гривен.

А как же обстоят дела в других областях Украины и Одессе?

Национальный научный центр «Институт аграрной экономики» провел исследование цен на пасхальные продукты и просчитал, что продуктовая корзина к Пасхе дороже всего обойдется киевлянам, а дешевле всего – жителям Тернопольской области.

В Научном центре посчитали, что в этом году полноценный праздничный набор из традиционных мясных продуктов, сыров, яиц, кулича, сливочного масла, а также помидоров, огурцов, яблок и красного вина в среднем по Украине будет стоить 801 грн. В Одессе стоимость такой корзинки составит около 770 гривен.

“Уже пятый год подряд самая дешевая пасхальная корзина будет в Тернопольской области – 683 грн, а самая дорогая – 876 грн – в Киеве. Это зависит от ценовых колебаний на продукты питания в областях Украины, связанных с подорожанием молока, сливочного масла, муки и сахара, увеличением стоимости энергоресурсов для хлебопекарных предприятий, а также ситуативным всплеском цен на продукты на волне паники из-за введения карантина”, –  сообщил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко.

Согласно исследованию, в Западном регионе Украины, кроме Тернопольской области, дешевле всего пасхальная корзина будет стоит в Волынской (713 грн), Ровенской (716 грн), Черновицкой областях (725 грн), на Закарпатье (726 грн) и во Львовской области (727 грн). Самой дорогой в регионе она будет в Ивано-Франковской области (771 грн).

В Центре Украины наиболее дешево продукты к Пасхе обойдутся на Кировоградщине – 696 грн. Немного больше придется заплатить на Сумщине (716 грн), в Хмельницкой и Житомирской областях (по 718 грн), на Черниговщине и Винничине (по 725 грн). На Полтавщине пасхальная корзина обойдется в 734 грн, в Киевской области – 748 грн, в Черкасской – 770 грн.

Стоимость пасхальной корзины на Востоке будет колебаться в пределах 713-812 грн. В Запорожской области она обойдется в 713 грн, в Днепропетровской – 729 грн, в Донецкой – 770 грн, а в Луганской области – 778 грн. Самым дорогим в регионе будет продуктовый набор в Харьковской области – 812 грн, что выше среднего по стране.

Стоимость продуктов к Пасхе на Николаевщине составит 749 грн. Жителям Херсонской области придется заплатить по 773 грн.