Шоко-шоколадки, будем жить мы весело и сладко: в Украине вступили в силу новые требования к изделиям из какао

С 1 января 2018 года в Украине вступают в силу новые требования к изделиям из какао и шоколада. Соответствующий приказ Министерства аграрной политики и продовольствия Украины был утвержден 13 апреля 2016 года. В данном документе отображены обязательные требования Евросоюза к изделиям из какао и шоколада, обеспечивающие соблюдение европейских стандартов в области безопасности и качества продуктов питания.

Отныне шоколадом может называться только тот продукт, который содержит не менее 35% общего количества какао-продуктов.

В молочном шоколаде должно быть более 25% какао-продуктов и не менее 14% молочных продуктов. А белый шоколад должен содержать не менее 20% какао-масла и более 14% молочных продуктов.

В отличие от требований национального стандарта Украины (ДСТУ), который является добровольным, европейские требования являются обязательными для исполнения.

Стоит отметить, что в случае несоответствия продукта европейским требованиям, он не сможет называться «шоколадом» или «шоколадным», а будет называться «сладкий батончик» или «глазурованная конфета».

Подписывайся на нашу страницу в Facebook. Узнавай первым самые важные и интересные новости!
powered by CACKLE