Праздничные столы не всем измаильчанам по карману

За последние несколько лет стоимость продуктов питания возросла на 30%, а реальные заработные
платы украинцев практически не поднимались. В связи с этим большинству населения Украины приходится экономить на продуктах питания, а многие из них употреблять только в праздники. Сегодня мы беседуем с измаильчанами на тему: «Какие из продуктов для вас являются праздничными на вашем столе и как часто вы себе их позволяете?».

Евгения, воспитатель:
— К праздничным продуктам на нашем столе относится мясная продукция, морепродукты и цитрусовые. На каждый праздник я стараюсь приготовить какое-нибудь новое экзотическое блюдо, чтобы оно отличалось от повседневной еды. Ведь праздник есть праздник, и поскольку мы не можем себе позволить
какие-либо интересные развлечения или отправиться на праздник путешествовать, то приходится свою семью удивлять кулинарными рецептами. Пока мне это удавалось, однако хотелось бы отметить, что с каждым годом продукты питания дорожают, а вот заработные планы поднимаются на копейки… Поэтому разнообразить свой праздничный стол становится сложнее.
А н д р е й , т о р г о в ы й представитель:
— Праздничный стол должен быть накрыт разнообразными блюдами и продуктами, поскольку в нашей семье очень любят вкусненько поесть. В основном мы отдаем предпочтение блюдам из мяса, салатам из морепродуктов, различным копченостям, любим и кондитерские изделия. На каждый праздник стараемся закупить нужные продукты. Не могу сказать, что мы отказываем себе в продуктах питания. На еде у
нас средства не экономятся.
А л л а Д м и т р и е в н а , экономист:
— У нас в семье празднуются в основном самые распространенные даты — Новый год, Рождество Христово,
Пасха, конечно же, дни рождения членов семьи, 8 Марта и другие даты. Естественно, на праздники я готовлю различные блюда из разных продуктов, правда, в последние годы праздничные застолья
обходятся все дороже и дороже. Например, мясная продукция стала нам не по карману, не можем мы себе
позволить купить красную рыбу, и вообще морепродукты, недоступны по своей цене колбасные изделия, сыры и сладости. Какую заработную плату необходимо получать людям, чтобы купить конфеты стоимостью 70 — 90 гривен за килограмм, или колбасные изделия, сыры, которые также стоят немалых
денег? А копченая рыба и натуральная красная икра, даже щучья, вообще стали не по карману  среднестатистическому украинцу, сегодня эти продукты можно отнести к деликатесам. Поэтому после
праздников нам приходится затягивать пояса покрепче…
Анна Михайловна, пенсионерка:
— Праздничные столы, ввиду своей мизерной пенсии, приходится накрывать скромно. Отдаем предпочтение более дешевым овощам и продуктам, из которых можно приготовить что-нибудь
вкусное — например, постные голубцы или фаршированные овощи. Иногда можем себе позволить рыбу. А вот, что касается мяса, то этот продукт у себя на столе мы видим очень редко. В основном праздничные блюда у нас постные.

Ольга, домохозяйка:
— В праздничные застолья мы стараемся себе ни в чем не отказывать, в основном экономим, когда нужно, в будние дни. На праздники мы любим выехать на природу, приготовить шашлыки, уху. Конечно, такие застолья — это дороговатое удовольствие в наше время, но хочется хотя бы в праздники позволить себе что-нибудь вкусное.
О. КЕСЯ.