В Болграде прошел гастрономический фестиваль «Гергьовденски Панаир – смачный баранчик» (фоторепортаж)

В субботу, четвертого мая, на центральной площади города Болград прошел уникальный гастрономический фестиваль «Гергьовденськи панаир — смачний баранчик», на котором были представлены традиционные кухни национальностей, проживающих в Бессарабии. Об этом сообщает “Бессарабия INFORM”.

Праздник приурочили к Дню святого Георгия, который в Бессарабии считается одним из самых значимых и красивых весенних праздников. В народе он связан с земледелием (Георгий с греческого означает «земледелец»), с скотоводством и в целом с весенним обновлением природы. Святой Георгий считается как воином-защитником, так и покровителем пастухов и их скота.

В импровизированной бессарабской усадьбе обыграли самые яркие обрядовые традиции «Георгиев дня» – обряд выбора и украшения ягненка, традиционное катание детей и девушек на качелях, вручение обрядового хлеба хозяина дома и провода его в кошару, а по возвращении, встреча его обрядовым кушаньем «курбан» – запеченный ягненок с булгуром, который в этот день был главным на каждом столе.

На фестивале было представлено всё кулинарное разнообразие бессарабской кухни – в воздухе царил аромат болгарской, украинкой, гагаузской, албанской кухни, блюда которых можно было попробовать и насладиться богатейшим многообразием вкусов. И запить эти вкусности уникальным авторским вином, которое было представлено разными бессарабскими винодельнями. Кстати, для особых ценителей кулинарных изысков прошел конкурс “Обжора” на скоростное поедание кебабче, в котором победил житель Измаила.

Чтобы разбавить гастрономическое настроение организаторы позаботились и о любителях спортивных развлечений – прошли состязания по армрестлингу, поднятию гирь и перетягиванию каната.

Также особую и незабываемую атмосферу культурного колорита создавали выступления вокальных и хореографических коллективов из Болградского и Ренийского районов, без которых этот праздник не был таким ярким и впечатляющим.