Рекомендації та поради по вибору суші на замовлення

Страви японської кухні з кожним роком стають популярнішими. Але як вибрати якісні та дуже смачні суші, коли пропозицій так багато? У цій статті ми розглянемо основні аспекти, на які варто звернути увагу при замовленні японської страви.

Види суші

Обираючи суші на замовлення, треба звернути увагу на асортимент закладу. Є декілька основних їх видів:

• Класичні. Вони ідеальні на смак, готуються з риби, рису, овочів, японського майонезу та норі. До класичних ролів відносять: Каліфорнію, Філадельфію з лососем та креветкою, Хосомакі. Якщо ви ще не разу не коштували страви японської кухні, то краще почати саме з класичних ролів;
• Гарячі роли. Їх готують у спеціальному клярі (Темпура) та обсмажують на сковороді. Начинка може бути різноманітною: сир, лосось, огірок, японський омлет, кунжут;
• Запечені. Їх часто плутають з гарячими. Але запечені відрізняються способом приготування. Вони проходять термічну обробку в духовці без додавання олії;
• Макі. Це рол, що складається з рису та начинки, загорнутий у норі.  Може мати соус спайс.  Макі нарізають на 6-8 шматочків і подають. Начинка може включати авокадо, краба, креветку, лосось та інші інгредієнти.  Наприклад, унагі макі готують з рису, норі, вугра, соусу «унагі», кунжуту.

Також в закладах японської кухні можна замовити сети. Такі набори складаються с різних порцій ролів. Зазвичай мають вагу більше 1 кг. Для великої компанії – це вдалий вибір. Не забувайте також замовляти напої до страви.

Деякі ресторани пропонують своїм відвідувачам авторські суші та роли. Якщо вам здається, що ви вже куштували все, то обирайте заклад, який працює з різними інгредієнтами та може задовольнити смакові уподобання найвибагливіших клієнтів.

Як вибрати заклад

Щоб замовити sushi, треба знайти перевірений японський ресторан у вашому місті. Наприклад, в Одесі це https://bento.com.ua/.

Є декілька основних порад:

Репутація та відгуки

Перше, що потрібно зробити, — це дослідити репутацію закладу, де ви плануєте замовити суші. Хороші заклади часто проводять акції та пропонують знижки.

Зверніть увагу на відгуки клієнтів закладу на сайтах доставки, у соціальних мережах, на форумах. Якщо ж більшість із них негативні, варто пошукати інше місце.

Якість інгредієнтів

Суші готують з рису, риби, овочів, водоростей та інших продуктів. Важливо, щоб усі ці інгредієнти були свіжими та якісними. У закладах з високими стандартами завжди використовують свіжу рибу, правильно приготований рис та якісні водорості.

Час доставки

Під час заказу менеджер обов’язково повинен сказати, скільки чекати замовлення. Зазвичай страви привозять протягом години. Занадто довгий час доставки може свідчити про недостатню організацію процесу, що може негативно вплинути на якість їжі. Також треба перевірити чи є мінімальна сума замовлення та скільки коштує доставка. В деяких випадках вона може бути безкоштовною.

Якість роботи персоналу

Зверніть увагу на те, як під часу заказу з вами спілкувався оператор: наскільки він був чемним, чи запитав все необхідне (адресу, кількість паличок, точний час доставки), перевірив заказ перед оформлення.

Швидка реакція на запити клієнтів — це те, що відрізняє хороший сервіс від посереднього.

Вибираючи роли на замовлення обов’язково звертайтесь до перевірених закладів, які пропонують багате меню, низькі ціні, свіжі страви та швидку доставку додому.