Rational на 6 уровней: руководство для профессиональной кухни

Пароконвектомат — это многофункциональное оборудование для профессиональных кухонь, которое сочетает в себе функции пара и конвекции. Он позволяет готовить пищу одновременно несколькими способами: готовка на пару, жарка, запекание, гриль и другие методы. Это делает пароконвектомат незаменимым инструментом на любой кухне, особенно в ресторанах, кафе, столовых и других заведениях с высоким объемом приготовления пищи.

Почему стоит выбрать 6 уровней?

Модели пароконвектоматов с 6 уровнями, обладают рядом преимуществ. Они особенно удобны для заведений с высокой производительностью и позволяют готовить большие порции одновременно, что существенно экономит время и усилия. При этом, благодаря технологии конвекции и пара, блюда сохраняют сочность, не пересушиваются и сохраняют максимум полезных веществ.

Такой выбор оправдан для заведений, где требуется готовить несколько блюд параллельно. Это может быть полезно в ресторанах с разнообразным меню, где одновременно готовят мясные, рыбные блюда, гарниры и десерты. Использование модели на 6 уровней позволяет эффективно организовать кухонное пространство и оптимизировать рабочие процессы.

Характеристики пароконвектомата Rational 6 уровней

Пароконвектоматы Rational славятся своим инновационным подходом к приготовлению пищи и предлагают широкий спектр функций, что делает их выбором номер один для профессионалов. Модель пароконвектомат Rational 6 уровней отличается компактностью и высокой производительностью. Это позволяет готовить одновременно на шести уровнях, что дает возможность существенно увеличить скорость обслуживания клиентов.

Основные характеристики этой модели включают:

• Вместимость на 6 гастроемкостей стандартного размера.
• Наличие автоматических программ для различных видов блюд: от мяса и рыбы до овощей и выпечки.
• Возможность точной регулировки температуры и уровня влажности, что позволяет добиваться идеальных результатов при готовке любых продуктов.
• Опции комбинированного режима приготовления, где используется и пар, и конвекция одновременно, для создания хрустящей корочки снаружи и сочности внутри.

Кроме того, такой вариант может быть как электрическим, так и газовым, что позволяет выбрать модель в зависимости от условий на кухне. Это оборудование идеально подходит для ресторанов и кафе с интенсивным потоком клиентов, где важна скорость, качество и разнообразие приготовленных блюд.

Как выбрать пароконвектомат с 6 уровнями для профессиональной кухни

При выборе пароконвектомата Rational с 6 уровнями важно учитывать несколько ключевых факторов, которые помогут сделать правильный выбор в зависимости от потребностей конкретного заведения. Несмотря на универсальность этих устройств, правильный подбор модели может значительно повысить эффективность работы кухни.

Ключевые критерии выбора пароконвектомата Rational:

• Размеры и вместимость. Он подходит для кухонь с умеренной и высокой нагрузкой, где необходимо готовить большое количество блюд одновременно. Однако стоит учитывать доступное пространство на кухне, чтобы оборудование можно было удобно разместить и подключить к необходимым коммуникациям.
• Гарантия и сервисное обслуживание. Выбирая пароконвектомат, важно учитывать наличие гарантии и сервисной поддержки. Примеры компаний, таких как BMSERVICE, показывают, что качественная поддержка помогает продлить срок службы оборудования и оперативно решать возникшие проблемы.
• Функциональность и возможности. Современные модели пароконвектоматов Rational оснащены множеством функций, таких как автоматические программы приготовления, функции пара и конвекции, а также возможность одновременной готовки различных блюд. Выбирая модель, стоит обратить внимание на дополнительные возможности, которые могут повысить производительность кухни.
• Управление и простота использования. Пароконвектомат Rational 6 уровней предлагает продвинутую систему управления, позволяющую автоматизировать многие процессы. Для больших кухонь это особенно важно, так как скорость и удобство управления помогают минимизировать ошибки при готовке и сэкономить время.
• Энергоэффективность. Как и в любом профессиональном оборудовании, энергоэффективность играет значительную роль. Модели Rational с 6 уровнями обычно потребляют меньше энергии по сравнению с другими устройствами аналогичного класса, что снижает эксплуатационные расходы. Стоит обратить внимание на модели с сертификацией энергосбережения.
• Материалы и прочность конструкции. Для длительного использования на профессиональной кухне важно, чтобы пароконвектомат был изготовлен из качественных материалов, таких как нержавеющая сталь, и обладал хорошей термоизоляцией. Это обеспечит долговечность устройства и устойчивость к ежедневным нагрузкам.

Правильный выбор пароконвектомата Rational с 6 уровнями позволит не только оптимизировать работу кухни, но и повысить качество блюд, что в конечном итоге положительно скажется на успехе заведения.