10 британских напитков, которые стоит попробовать

Чай, сидр, пиво и шотландский виски — это лишь некоторые британские напитки с интригующей историей. Некогда могущественная Британская империя привозила чай из отдаленных уголков мира, в то время как другие британские напитки производились на Британских островах с использованием одних и тех же технологий, которые веками передавались из поколения в поколение.

Коктейль «Пимма»

Ни один список классических британских коктейлей не будет полным без упоминания Пимма, широко известного как квинтэссенция британского ликера. Впервые этот коктейль был создан в 1800 годах Джеймсом Пиммом, который продавал напиток лондонцам как полезный тоник. Хотя точные ингредиенты Пимма остаются в строжайшем секрете, напиток представляет собой ликер на основе джина, который настаивается на травах и фруктах, таких как апельсины и лимоны. Традиционно напиток подается в высоком стакане, который наполнен лимонадом, клубникой и апельсинами и украшается листьями мяты и огурцом.

Медовуха

Этот старинный алкогольный напиток насчитывает тысячи лет и был неотъемлемой частью древней британской культуры. Изготовливается медовуха путем ферментации меда и воды с добавлением фруктов и специй. Хотя медовуха была чрезвычайно популярна в Европе в средние века, ее популярность упала настолько, что найти медовуху в Британии стало проблемой. Если вам очень хочется попробовать британскую медовуху, отправляйтесь на остров Линдисфарн, где христианские монахи производят этот напиток с 7 века.

Тонизирующее вино Бакфаст

Это тонизирующее вино с кофеином в основном ассоциируется с традиционной шотландской кухней, хотя оно возникло в Девоне в 1880 годах. Бакфаст — это крепленое вино, которое смешивается с чистым кофеином. Изначально оно было создано бенедиктинскими монахами для лечебных целей. Бакфаст популярен в Глазго, где местные жители любят регулярно выпивать стакан или два этого напитка.

Сидр

Это ферментированный напиток, корни которого восходят к Корнуоллу, где этот алкогольный напиток считается региональным деликатесом. Этот английский напиток в основном производится путем ферментации яблок в Сомерсете, Хартфордшире и Кенте, где расположено большинство крупных пивоварен сидра. Британские сидры могут довольно сильно различаться в зависимости от сорта и качества яблок. Некоторые из них сухие, а другие сладкие, поэтому лучше всего попробовать широкий спектр сортов сидра, чтобы найти тот, который лучше всего соответствует вашим вкусам.

Стаут

Пиво Стаут впервые было сварено в Великобритании где-то в начале 20 века и хорошо известно своим отчетливым темным внешним видом и насыщенным вкусом. Заядлые любители этого напитка заметят отчетливые шоколадно-кофейные ароматы и оттенки при глотке этого пива со средним охмелением. В этом пиве идеальный баланс солода и сладости, а также оно идеально сочетается с десертами, острыми блюдами и большинством сортов сыра.

Коктейль «Джин с тоником»

Корни этого классического британского коктейля восходят к британской оккупации Индии в 1800 годах, когда хинин использовался для предотвращения малярии. Британцы смешивали хинин с водой и сахаром, чтобы сделать этот потенциально спасительный напиток более приятным на вкус. В конце концов Швепс создал Indian Tonic Water, и где-то в процессе производства в смесь был добавлен джин. Самыми популярными британскими джинами являются Gordon’s Pink Gin, Gordon’s, Tanqueray и Bombay Sapphire.

Коктейль «Эспрессо мартини»

Этот сливочный британский коктейль готовится из водки, сиропа, кофейного ликера и эспрессо. Все ингредиенты смешиваются по отдельности со льдом в шейкере. Он был впервые создан барменом Диком Брэдселлом, который произвел революцию на лондонской коктейльной сцене в конце 1980 годов. Эспрессо мартини идеально подходит для любого случая. Это изысканный коктейль для любителей кофе.

Коктейль «Черный бархат»

Это классический британский коктейль, который появился в 1861 году, когда бармен лондонского клуба Brooks’s Club приготовил его в знак признания смерти принца Альберта. Темно-коричневый цвет напитка был вдохновлен черными повязками на рукавах скорбящих. Этот коктейль готовится из темного стаута и шампанского, а подается он в пивном бокале.

Чай Эрл Грей

Это традиционный черный чай с маслом бергамота, что придает чаю ароматный вкус. Широко доступный в магазинах, как в пакетиках, так и в виде листьев, чай Эрл Грей обладает вяжущим вкусом с заметными нотками цитрусового бергамота. Согласно одной истории, чай «Эрл Грей» был подарен второму графу Грею китайским чайным мастером. Бергамот был добавлен, чтобы замаскировать вкус колодезной воды из поместья графа под Ньюкаслом, и он стал фаворитом леди Грей.

Хорликс

Это популярный британский зимний напиток на основе солода. Он готовится из горячего молока и выпивается прямо перед сном, чтобы обеспечить хороший ночной сон. Британские братья Джеймс и Уильям Хорлик из Глостершира создали Хорликс после иммиграции в Соединенные Штаты. С тех пор, как в 1908 году открылась первая фабрика Хорликс, этот напиток стал широко потребляемым безалкогольным напитком в Великобритании.